Concorso dolciario dedicato alla memoria della Signora Carmela Fazio, rinomatissima per le sue abilità dolciarie (memorabili le sue nuvolette), ma anche e soprattutto per la sua generosità, che con i suoi manicaretti deliziava il palato dei sinagresi e dei visitatori.. L’iniziativa vuole accrescere nella comunità la consuetudine di realizzare nel periodo natalizio i dolci fatti in casa con le ricette tramandate da madre in figlia. L’obiettivo di questo concorso è quello di fare assaporare alle giovani generazioni gli antichi odori e sapori natalizi. Il concorso si articola in tre categorie: partecipanti privati, pasticcerie e forni.A conclusione i dolci in concorso potranno essere degustati dall’intera comunità.